?

Log in

No account? Create an account

Previous 10

Jul. 2nd, 2013

(no subject)

Вот и наступило определение срока жизни iPod Nano первого поколения. Еще совсем недавно радовался, что живем плечо к плечу уже восемь лет, а недавние пробежки на пляже сказались на нём не лучшим образом, видимо солёная вода добралась. Грустная айпод-иконка на экране - "железная" проблема. Amen.

May. 1st, 2013

Промышленное и ремесленное

Попался в самолете круассан с джемом. Обычный такой круассан, в красивой упаковке. Но вот вкус у таких магазинских обычно отличается от того, который можно найти в любом баре. Нахожу рецепт приготовления.
Состав обычного круассана:
Молоко, дрожжи, мука, масло, яйца, соль, сахар.
Состав обычного джема:
Вишня, сахар, лимон. Это совсем домашний вариант, чаще встречается пектин и альтернатива лимону.

Читаю состав самолетского круассана:
Мука, необезвоженный маргарин (пальмовое масло, подсолнечное масло, моно- и диглицериды жирных кислот, соль, вкусовые добавки), сахар, натуральные дрожжи, яичный желток, пшенично-глюкозный сироп, моно- и диглицериды жирных кислот, обезжиренный молочный порошок, соль, вкусовые добавки.
Состав джема:
Пшеничный глюкозно-фруктозный сироп, пюре из вишни, сахар, цитрусовая кислота, краситель E163, пектин, сорбат калия, вкусовые добавки, остаточный серный ангидрид.

Похожи, очень похожи :)

P.S. Сегодня австрийский товарищ, близкий к теме сельского хозяйства, сказал, а эта ссылка только подтвердила, что в Европе не используются генно-модифицированные зерновые, кроме кукурузы. Которая, в свою очередь, используется в приготовлении только ограниченного количества компонентов для других продуктов, ну и на корм животным. Поузнаю сейчас у знакомых фермеров, чем там итальянцы кормят и что выращивают.
http://www.gmo-compass.org/eng/grocery_shopping/crops/18.genetically_modified_maize_eu.html

Берлин 1933-го

Доехал в выходные навестить одного из русских выпускников, живущего в Берлине, заодно и город посмотреть. Естестественно, дошел до самой известной достопримечательности города - части Берлинской стены. А там - музей в фотографиях, что и как было в Германии до 2-й Мировой. И вот интересно стало проследить, где же прошла точка перегиба.

Сначала начинают только собираться тучи, люди недовольны, экономика не двигается, во всем виноваты богатые. На этой волне постепенно поднимается социал-демократическая партия Гитлера. В феврале 1933-го они приходят к власти, на фотографиях у всех счастливые лица, праздник. В районе 22-23-го февраля начинается усиление партии, появляются отряды негосударственной милиции, полиция обучает их пользоваться оружием. Вот это примерно неделя, когда можно отследить приближение к точке перегиба. 27-го февраля - обыски в офисе компартии (они же призывали всех одуматься и посмотреть, в каком направлении тянут социал-демократы), сжигание агитматериалов. В течение нескольких дней после этого события многие коммунисты и близкие к ним уезжают за рубеж. После этого все, через неделю фотографии пустых улиц, полных милиции и обыски обычных граждан, а также аресты в хаосе, почти всех подряд. Закрытые границы.

Mar. 24th, 2013

где поесть в Венето

Постепенно вырисовывается список мест, где можно вкусно поесть в Венето. В этом посте буду постепенно обновлять список. Места обычно простенькие, пиццерии на 15-20 евро, мясо евро 30-40.

Окрестности Тревизо
Agriturismo Erba Matta (Nervesa della Battaglia)
Il Boccon di Vino (Spresiano)
Da Giovanni (Mogliano Veneto)
Instabile (Scorze')
Alla Centrale (Scorze')
L'Insomnia

Венеция
Al Nonno Risorto
Dalla Marisa

Падова
Al Vigo'

Верона
Osteria dal Bugiardo
Osteria in via Stella
Osteria Sottoriva
Il Burchio

Окрестности Вероны
pizzeria Beghini (Sona)
Al Castel (Peri)

Dec. 25th, 2012

панеттоне

В продолжение предыдущей темы, на Рождество нам привезли панеттоне от Perbellini - известной кондитерской в Болонье.


Всем счастливого Рождества!

Dec. 24th, 2012

artigiano

Чем ближе к Рождеству и чем больше разной еды и сладостей вокруг, тем чаще приходится слышать слова artigiano (артиджано), artigianale (артиджанале) и в противовес им практически всегда - industriale (индустриале). Artigiano - это ремесленник, мастеровой, который производит в своей мастерской. Из натуральных ингредиентов (практически всегда) в случае еды и вручную в случае одежды и аксессуаров.
Итальянцы еще ценят и не теряют возможности побаловать себя периодически едой именно из таких мастерских. Так что, Рождество, а с ним непромышленные гриссини, торрончини и домашний хлеб.

Nov. 17th, 2012

Заработало! :)

Доехал сегодня до соседнего городка Порденоне, где была ярмарка для радиолюбителей. На самом деле, было все, что вокруг да около, включая одежду для охоты, но нашел таки нужных компонентов, поменял транзисторы на описанные в статье и таки заработала проба пера в виде датчика света. Включается и выключается.

Oct. 27th, 2011

ветра и природа

Говоря с местными, часто можно услышать:
- будет холодно, завтра приходит бора (северный ветер)
- автостраду затопило, т.к. в горы пришел широкко (южный ветер)
- реки полные, значит в горах идет дождь, еще нет снегопадов.

Aug. 8th, 2011

Hill House => villa Bressan

Каждый год на вилле Брессан в San Giorgio in Salici проводится концерт классической музыки в честь тенора Джузеппе Люго, выросшего в этом городе. В этом году посчастливилось посетить и нам. Выступали ребята из музыкальной академии, включая пианистку с трудновыговариваемой фамилией (для итальянцев) Твелрд... хбл, Твердо-хлебова :) Слушается прекрасно, на свежем воздухе, в окружении пальм, вдали от оживленных дорог. Особенно впечатлило как пела черная девушка (в центре на фотографии).



В завершение поставили песню самого Люго, а зал вполголоса подпевал...

Aug. 4th, 2011

местные особенности

Активное солнце
Как обладатель светлых глаз стараюсь ходить в темных очках. Для моей не сильно смуглой кожи почти всегда солнцезащитный крем. Сгореть летом можно за полдня прогулок по городу. В горах - за час-два на солнце.

Сильные дожди, иногда с градом
Перед грозой машинку всегда смещаю в гараж или накрываю тентом, чтобы не пострадала. После жаркой погоды дождь часто бывает с градом, размерами до крупной вишни.

Много небольших частных бизнесов
Почти всегда на столе свежие фрукты, овощи, собранные в тот же день, на фермах можно брать свежее молоко. Вкусный хлеб из булочной и мясо, которое подберут исходя из блюда, которое хочется приготовить.
Подогнать одежду по размеру, подправить каблуки на ботинках - не вопрос. Отдельно стоят частные портные, которые шьют костюмы и рубашки на заказ за разумные деньги. Рассказывали про одного - приезжает на встречу (хоть в баре) на мотороллере с чемоданчиком образцов. Снимает мерку, выбирается ткань и фасон, на следующую встречу привозит готовые рубашки.

Previous 10